design produktů

Nově definováno: Čistý design se snoubí s funkčností

Díky novému, estetickému designu je Convotherm 4 ideální i pro vaření, které je na očích. Naše zásada „forma následuje funkci“ se projevuje čistou formou, která zároveň také stanoví nová měřítka pro intuitivní ovládání a servis.


easyTouch a easyDial – 2 koncepty vždy v 7 velikostech

7 velikostí

Convotherm 4 EasyTouch

Náš koncept pro větší pohodlí a bezpečnost.

S kompletním balíčkem easyTouch máte k dispozici impozantní a praktické kompletní vybavení s devítipalcovou plně dotykovou obrazovkou a možností plného přizpůsobení vašim přáním. Tento koncept ovládání je tak jednoduchý, jak je to jen možné – s osvědčenými i novými funkcemi:

  • ACS+ s dokonale vyladěnými přídavnými funkcemi:
    • Crisp&Tasty – odstraňování vlhkosti v 5 stupních
    • BakePro – tradiční pečicí funkce v 5 stupních
    • HumidityPro – zvlhčování v 5 stupních
    • Rychlost ventilátoru – pětistupňová
  • ConvoClean+: Plně automatický systém čištění s režimy eko, expres nebo normální a na přání také s jednorázovým dávkováním
  • Rozhraní Ethernet/LAN 


Convotherm 4 easyDial

Je sám kuchařem! easyDial je novým měřítkem manuálního ovládání: Vše včetně veškerých přídavných funkcí se nastavuje na jedné úrovni a je vždy viditelné.

  • ACS+ s dokonale vyladěnými přídavnými funkcemi:
    • Crisp&Tasty – odstraňování vlhkosti v 5 stupních
    • BakePro – tradiční pečicí funkce v 5 stupních
    • HumidityPro – zvlhčování v 5 stupních
    • Rychlost ventilátoru – pětistupňová
  • Poloautomatický systém čištění

Easy Touch

easyTouch – ovládací plocha

Convotherm jako pionýr technologie plně dotykových obrazovek u konvektomatů nyní nabízí další rozměr pohodlného ovládání. U Convotherm 4 easyTouch na vás čeká nejmodernější plně dotykové ovládání pomocí devítipalcové plně dotykové obrazovky s novou, konfigurovatelnou ovládací plochou.

 

  • Press&Go: automatické vaření s tlačítky rychlé volby – pro optimální jistotu zpracování. Odpadá zadávání velikosti, stupně zhnědnutí nebo teploty uvnitř pokrmu
  • Flexibilní funkce regenerace: s předvolbami à la carte, raut a bufet
  • Manuální vaření
  • Integrovaný easySystem s oddělenými režimy pro řízení a personál, který je řešením pro gastronomii ve velkém
  • Podrobné servisní informace pro rychlou a cílenou pomoc v případě poruchy
  • 399 profilů po až 20 krocích
  • Nápověda na obrazovce s funkcí videa pro podporu jednotlivých témat
  • TrayTimer: řízení nakládání – dokonalé načasování od první až po poslední přihrádku
  • Cook&Hold: ke konci procesu tepelné úpravy automaticky sníží teplotu – vaření a udržování v teplém stavu sloučené do jednoho procesu
  • Úprava Delta-T/NT: ta nejjemnější úprava – i přes noc

easy Dial

easyDial – ovládací plocha

Nové měřítko manuálního ovládání!
Díky tomuto chytrému konceptu můžete s easyDial rychle sami nastavovat profily tepelné úpravy. Všechny funkce naleznete na jedné úrovni. Na velkých, jasně osvětlených digitálních displejích s centrální řídicí jednotkou Convotherm-Dial (C-Dial) máte vždy přehled o všem – i na dálku. Trojbarevná indikace ukazuje vždy aktuální provozní stav: žlutá znamená „přípravu“, červená „proces běží“ a zelená „hotovo“.

  • Funkce regenerace easyDial: nejvyšší úroveň regenerace produktů

  • 99 profilů

  • C-Dial a TriColor: naše nová filozofie ovládání


Port USB

Rozhraní USB

Uživatelsky pohodlné, na přední straně přístroje. USB disk se jednoduše zasune za kolébku, která se po jeho vytažení sama vrátí na původní místo. 

  • ochrana proti tryskající vodě podle IPX5
  • jednoduchá aktualizace, nahrávání profilů a obrázků a načítání HACCP dat

Integral preheat bridge

Integrovaný předehřívací můstek

Sériově u všech samostatně stojících zařízení Convotherm 4: 

  • Předehřívací můstek se automaticky zaklapne do rámu dveří
  • Rychlé předehřívání i bez zavážecího vozíku
  • Žádné tepelné ztráty
  • Lepší bezpečnost

Mizející dveře

„Zasouvací“ dveře*

Tento vynález Convotherm šetří místo a snižuje riziko zranění:

  • Ideální, chcete-li mít více volnosti pohybu při práci
  • Snižuje riziko úrazů a popálení o horké dveře zařízení
  • Umožňuje umístit velké konvektomaty se zavážecími vozíky prakticky kamkoli, a to i tam, kde je málo místa

 

* volitelně


Hygienic Care

HygienicCare

Nový hygienický koncept Convotherm zahrnuje vše důležité, s čím uživatel přijde do styku: Ovládací panel, klika dveří a ruční sprcha jsou zhotoveny z inovativního materiálu obsahujícího ionty stříbra:

  • Součástí tohoto konceptu jsou nyní důsledně všechny kontaktní povrchy nacházející se v prostoru obsluhy
  • Permanentní antibakteriální účinek
  • Snižuje přenos bakterií