| Název: | TECNOMAC T05 |
| | výkonné šokové chlazení a mražení pokrmů |
| Výrobce: | TECNOMAC šokové chlazení |
| Obj. číslo: | T-T5 |
| Záruka: | 24 měsíců |
| Funkce: | Šokáč - zařízení na šokové chlazení a mražení pokrmů. - Zchlazení +70°C => +2°C do 90 min (18/20 kg). Zmražení +70°C => -18°C do 240 min (10/12 kg). Kapacita: 5x GN 1/1 nebo na 5 cukrářských plechů 40x60cm. Sonda na měření teploty jádra - standartně. |
| Přínos pro: | Rychlé a kvalitní šokové zchlazení pokrmů po tepelné úpravě. K úspoře času, možnostem přípravy klasických českých hotových pokrmů. Pokrm můžeme skladovat v chladničce až 5 dní. Během této doby ho můžete kdykoliv zregenerovat (nejlépe v CONVOTHERMU). |
| Tech. popis: | Rozměry: Š/H/V 800/700/900 mm. Připojení: 230V/50 Hz. Příkon: 1200 W. |
