Příslušenství

Pro každý kombinovaný parní konvektomat najdete to správné příslušenství: podstavce, čistící a pečující prostředky, plechy a rošty a mnoho dalšího.


Podstavce

U stolních přístrojů zajišťují stabilitu, na přání mohou být i s kolečky. K dispozici jsou otevřené i uzavřené verze se 14 hygienickými přihrádkami.

Banket

Perfektně vyhovuje stolním i samostatně stojícím zařízením, a to i v případě stohování. Termopoklop s novým magnetickým uzávěrem pro dokonalou čistotu a hygienu ve vaší kuchyni. Rautové vozíky s různými vzdálenostmi mezi talíři nabízejí spoustu prostoru pro vaše kreativní uspořádání.

Čisticí prostředky a péče o produkty

Aby bylo vše opět snadno hygienicky čisté, jsou zde pečující přípravky s optimálním složením ConvoClean.

  • CONVOClean forte (silný)
  • CONVOClean new (střední)
  • ConvoCare (oplachování/neutralizace)

Plechy a rošty

Zde běží všechno ve vyjetých kolejích: plechy a rošty z ušlechtilé oceli i speciální příslušenství s povrchy odolnými proti ulpívání jsou k dostání v nejrůznějších povrchových úpravách, velikostech GN i v evropsky normované velikosti.

Speciální příslušenství

Convotherm nabízí to správné příslušenství pro každou příležitost:

  • Signální sloupek ukazuje uživateli provozní stav konvektomatu i na velkou vzdálenost.
  • Tepelný štít umožňuje instalaci konvektomatu u zdrojů tepla, například sporáků.

Kondenzační digestoře

Výkonné kondenzační digestoře umožňují tepelnou úpravu v prostoru u zákazníků a v kuchyních zajišťují příjemné pracovní klima. Pára a výpary se během úpravy a při otevření dveří odsávají a kondenzují.

ConvoConnect

Softwarový balíček ConvoConnect je kompletním řešením pro HACCP a řízení profilů tepelné úpravy. Software se instaluje na PC a lze jej používat pro zařízení Convotherm 4 a zařízení řady +3.
Řízení konvektomatu

  • Propojení zařízení Convotherm 4 s počítačem
  • Kontrola a řízení Convotherm 4 pomocí počítače
  • Nejjednodušší způsob sestavování, nahrávání nebo stahování a správy profilů

Řízení HACCP
Můžete jednoduše načítat HACCP data, zobrazovat je na počítači a zde je také spravovat. Kromě toho lze zobrazovat a spravovat také pasterizační hodnoty.