Convotherm 4 easyDial 20.20 EB - elektro bojler

KLÍČOVÉ VLASTNOSTI

  • ACS+ (AdvancedClosedSystem +) provozní model: pára, kombinace s párou, horký vzduch
  • ACS+ Přídavné funkce:
    • Crisp&Tasty (odstraňování vlhkosti v 5 stupních)
    • BakePro (tradiční pečicí funkce v 5 stupních)
    • HumidityPro (zvlhčování v 5 stupních)
    • Rychlost ventilátoru (pětistupňová)
  • easyDial: Všechny funkce je možné nastavit na jednu provozní úrovni
  • Poloautomatický systém čištění
  • HygienicCare Concept
  • USB rozhraní integrované do ovládacího panelu
  • Tricolor tříbarevná indikace zobrazuje aktuální provozní stav

STANDARDNÍ VYBAVENÍ

  • ACS+ Provozní režimy:
    • pára (30-130°C) s garantovaným parním sycením
    • kombinovaný provoz (30-250°C) s automatickým nastavením vlhkosti
    • horký vzduch (30-250°C) s optimalizovaným přenosem tepla
  • HygienicCare koncept – záruka antibakteriálních povrchových ploch:
    • EasyTouch a easyDial uživatelské rozhraní
    • kliky dveří a ruční sprchy
  • easyDial uživatelské rozhraní:
    • Centrální řídicí jednotka, Convotherm Dial (C-Dial)
    • Regenerační funkce: nejvyšší úroveň regenerace produktů
    • Digitální displej
    • 99 vaření profily s až 9 kroky možné
  • Čidlo teploty v jádru
  • Rukojeť dvířek s bezpečnostním uzávěrem a dorazovou funkcí
  • Integrovaný předehřívací můstek (pouze volně stojící spotřebiče)
  • Dvířka s dorazem vpravo
  • Rozhraní RS232
  • Rozhraní RS485
  • HACCP a funkce uložení dat o pasterizaci
  • Předehřívání a chlazení

VOLBY

  • CONVOClean - plně automatický čistící systém (s více a jedno opatření dávkování)
  • Odvod výparů (vestavěný kondenzační kryt)
  • Zasouvací dveře - šetří místo a snižují riziko zranění
  • Grilovací verze s odvodem tuku (pouze stolní zařízení)
  • ConvoSmoker verze pro uzení (pouze stolní elektrická zařízení)
  • Vězeňská verze
  • Lodní verze
  • Sonda Sous Vide - externí
  • Čidlo teploty v jádru - externí

Technická specifikace
Vnější rozměry 1135 x 1020 x 1942 mm
Hmotnost 349 kg + obal 48 kg
Kapacita 98 / 122 talířů
Varianty Pravý doraz, Skrývací dveře
Připojení (3N ~ 400 V 50/60 Hz (3 / N / PE)
Model easyDial - manuální ovládání
Přílohy
pdfTechnická specifikace produktu [pdf, 1196 kB]
Dveře - pravý doraz
pdfTechnická specifikace produktu [pdf, 1342 kB]
Zasouvací dveře

Objednávka nacenění


Co se stane po odeslání formuláře?
  • budeme vás kontaktovat pro zjištění vašich potřeb
  • připravíme pro vás nabídku řešení na míru
  • zašleme vám nezávaznou cenovou kalkulaci