Convotherm 4 easyTouch 12.20 ES - elektro injekční - Convotherm 4 easy Touch

Convotherm 4 easyTouch 12.20 ES - elektro injekční

ACS+ (AdvancedClosedSystem +) provozní model: pára, kombinace s párou, horký vzduch
ACS+ Přídavné funkce:
- Crisp&Tasty (odstraňování vlhkosti v 5 stupních)
- BakePro (tradiční pečicí funkce v 5 stupních)
- HumidityPro (zvlhčování v 5 stupních)
- Rychlost ventilátoru (pětistupňová)

EasyTouch 9" dotykový displej
CONVOClean+ - čistící systém eko, regular a expres (plně automatizovaný provoz s vícenásobným dávkováním; automatizovaný provoz s jednoduchým dávkováním)
Rozhraní Ethernet/LAN
HygienicCare Concept
USB rozhraní integrované do ovládacího panelu
Tricolor tříbarevná indikace zobrazuje aktuální provozní stav

ACS+ Provozní režimy:
- pára (30-130°C) s garantovaným parním sycením
- kombinovaný provoz (30-250°C) s automatickým nastavením vlhkosti
- horký vzduch (30-250°C) s optimalizovaným přenosem tepla
HygienicCare koncept – záruka antibakteriálních povrchových ploch:
- EasyTouch a easyDial uživatelské rozhraní
- kliky dveří a ruční sprchy
EasyTouch uživatelské rozhraní:
- 9" dotykový displej
- Press&Go (automatické vaření)
- TrayTimer (řízení vsázky pokrmů v různých režimech současně)
- Regenerovat + (flexibilní regenerační funkce s předvolbou)
- ecoCooking (funkce úspory energie)
- Vaření při nízkých teplotách / Delta-T-vaření
- Cook & HOLD
- 399 vařících programů, u každého možnost 20 kroků
- Nápověda na obrazovce s funkcí videa
- Volba odloženého startu
Čidlo teploty v jádru
Rukojeť dvířek s bezpečnostním uzávěrem a dorazovou funkcí
Integrovaný předehřívací můstek (pouze volně stojící spotřebiče)
Dvířka s dorazem vpravo
Rozhraní RS232
Rozhraní RS485
HACCP a pasterace postavy ukládání dat
Předehřívání a chlazení