Convotherm maxx 6.10 ES - elektrický / nástřik

KLÍČOVÉ VLASTNOSTI

  • Způsoby tepelné úpravy: Pára, kombinovaná pára, horký vzduch
  • Přídavné funkce:
    • Crisp&Tasty – odvlhčování v 3 stupních
    • BakePro – tradiční funkce pečení v 3 stupních
    • HumidityPro – zavlhčování v 3 stupních
    • Rychlost ventilátoru – v 3 stupních
  • easyTouch 7" TFT skleněný dotykový displej HiRes (kapacitní)
  • Plně automatický čisticí systém s 5 programy: oplach, oplachovací prostředek, mírné znečištění, silné znečištění a režim express
  • WiFi a ethernetové rozhraní (LAN)
  • Rozhraní USB integrované v ovládacím panelu
  • Vyvíjení páry nástřikem vody do varného prostoru
  • Dveře přístroje s 3-sklem a pravým dorazem
  • Osvětlení LED varného prostoru

STANDARDNÍ VYBAVENÍ

  • Způsoby tepelné úpravy:
    • Pára (30–130 °C) se zaručeným nasycením
    • Kombinovaná pára (30–250 °C) s automatickým přizpůsobením vlhkosti
    • Horký vzduch (30–250 °C) s optimalizovaným přenosem tepla
  • Ovládací panel easyTouch
    • 7" kapacitní celoplošná dotykové obrazovka
    • Lehce jdoucí funkce přetáčení obrazu s rychlou odezvou
  • Climate Management
    • Self ClimateControl, HumidityPro, Crisp&Tasty
  • Quality Management
    • Airflow Management, BakePro
  • Production Management
    • Automatické vaření s Press&Go s až 399 profily
    • Integrovaná kuchařka se 7 kategoriemi
    • TrayTimer – management plnění pro různé produkty současně
    • TrayView – management plnění pro automatické vaření různých produktů s Press&Go
    • Management Oblíbené
    • Ukládání dat HACCP
    • USB rozhraní
  • Cleaning Management
    • Plně automatický čisticí systém
    • Řešení HygieniCare: Uložený profil HygienicSteam - antibakteriální hygienické rukojeti
  • Konstrukce
    • Dveře s 3-sklem a  dorazovou funkcí
    • pravý doraz a LED osvětlení varného prostoru
    • Vyvíjení páry nástřikem vody do varného prostoru
    • Nastavitelné nohy přístroje od 120 mm do 160 mm

VOLITELNÉ MOŽNOSTI

  • Vícebodová sonda teploty jádra

PŘÍSLUŠENSTVÍ

  • Navíjecí ruční sprcha
  • Production Management: kitchenconnect® (WiFi/LAN), síťové řešení od Welbilt k aktualizaci a monitorování zařízení z jakéhokoli místa
  • ConvoVent 4 kondenzační digestoř s tukovým filtrem, vč. připojovací sady
  • ConvoVent 4+ kondenzační digestoř s tukovým a zápachovým filtrem, vč. připojovací sady
  • Podstavce v různých velikostech a provedeních, vč. adaptéru
  • Různé plechy, rošty a GN nádoby
  • Sada stohovací soupravy, střední díl, vč. extra noh nebo podlahového rámu
  • Čistící prostředky pro plně automatický čisticí systém

Technická specifikace
Vnější rozměry (šxhxv) 875 x 797 x 794 mm
Kapacita 6+1 zásuvů GN 1/1
Varianty Pravý doraz
Připojení 3N ~ 380-415V 50/60Hz
Model Convotherm maxx easyTouch
Přílohy
pdfConvotherm maxx [pdf, 3629 kB]
Katalog
pdfProduktový list [pdf, 3815 kB]
Convotherm maxx 6.10
pdfTechnická specifikace produktu [pdf, 2257 kB]
Dveře - pravý doraz

Objednávka nacenění


Co se stane po odeslání formuláře?
  • budeme vás kontaktovat pro zjištění vašich potřeb
  • připravíme pro vás nabídku řešení na míru
  • zašleme vám nezávaznou cenovou kalkulaci