Convotherm mini black easyTouch 6.06

KLÍČOVÉ VLASTNOSTI

  • Způsoby tepelné úpravy: Pára, kombinovaná pára, horký vzduch
    Přídavné funkce:
    • Crisp&Tasty – odvlhčování v 3 stupních
    • HumidityPro – zavlhčování v 3 stupních
    • BakePro – tradiční funkce pečení v 3 stupních
    • Snížená rychlost ventilátoru a aut. reverzní provoz (ne u zvláštních napětí)
  • easyTouch 7" TFT skleněný dotykový displej HiRes (kapacitní)
  • ConvoClean+ system plně automatický čisticí systém se stupni intenzity a režimem Express
  • Funkce Safe Cool Down před čištěním
  • HygieniCare
  • WiFi a ethernetové rozhraní (LAN)
  • Rozhraní USB integrované v ovládacím panelu
  • Tříbarevný indikátor – ukazuje aktuální provozní stav
  • Vyvíjení páry nástřikem vody do varného prostoru
  • Dveře s pravým dorazem a funkcí přiražení

STANDARDNÍ VYBAVENÍ

  • Způsoby tepelné úpravy:
    • Pára (30-120°C) se zaručeným nasycením
    • Kombinovaná pára (100-250°C) s automatickým přizpůsobením vlhkosti
    • Horký vzduch (30-250°C) s optimalizovaným přenosem tepla
    • Regenerační funkce
  • Ovládací panel easyTouch:
    • 7" TFT skleněný dotykový displej HiRes (kapacitní)
    • Lehce jdoucí funkce přetáčení obrazu s rychlou odezvou
  • Climate Management
    • HumidityPro
    • Crisp&Tasty
  • Quality Management
    • Airflow Management
    • BakePro
    • Vícebodová sonda teploty jádra
    • Funkce předehřívání a funkce ochlazení Cool down
  • Cleaning Management
    • Plně automatický čisticí systém ConvoClean+ s 3 stupni intenzity, s funkcemi Clean a Care Booster
    • 10 minut Express čištění
    • 2 minuty QuickRinse (oplach vodou)
    • Funkce Safe Cool Down před čištěním (při zavřených dveřích)
    • Profil čištění nastavitelný individuálně jako Oblíbené
    • Kalendář čištění
  • HygieniCare
    • Hygienické rukojeti (kliky dveří a rukojeti sprchových baterií)
    • Funkce Hygienic Steam
    • Hygienické osblužné fólie
  • Production Management
    • Automatické vaření s Press&Go s až 399 profily
    • Integrovaná kuchařka se 7 kategoriemi
    • TrayTimermanagement vkládání GN pro různé produkty současně
    • TrayView – management plnění pro automatické vaření různých produktů s Press&Go
    • Management Oblíbené
    • Ukládání dat HACCP
    • WiFi a ethernetové rozhraní (LAN)
    • ecoCooking – funkce energetické úspory
    • NT tepelná úprava (tepelná úprava při nižších teplotách) / tepelná úprava Delta-T
    • Cook&Hold – tepelná úprava a udržování teploty v jednom procesu
    • Automatické spuštění
    • Ruční zapařování
    • Regenerate – pružná regenerační funkce s předběžným výběrem
    • Flexibilní vzdálenost zásuvů
    • Automatické odvlhčování (volitelně aktivovatelné)
    • Automatické ochlazování během vaření a pečení (volitelně aktivovatelné)

VOLITELNÉ MOŽNOSTI

  • Dveře s levým dorazem
  • Námořní verze
  • mini mobil – s integrovanou zásuvkou vody a zásuvkou odpadní vody, tím není zapotřebí pevná přípojka vody (viz. samostatná technická specifikace)
  • Jsou k dispozici různá napětí
  • Bezpečnostní uzávěr dveří (s funkcí přiražení a zvedací polohou)

PŘÍSLUŠENSTVÍ

  • Ruční sprcha s plynulou regulací průtoku
  • kitchenconnect®
  • ConvoVent mini kondenzační digestoř
  • mini kondenzační digestoř pro (k dispozici i v černé povrchové úpravě)
  • Podstavce v různých velikostech a provedeních
  • Stohovací souprava (na nožičkách nebo na kolečkách s přihrádkou pro kanystr s čisticím prostředkem)
  • Prostředky na ošetřování pro plně automatický čisticí systém ConvoClean system
  • Zásuvka na čisticí prostředek
  • Nástěnný držák

Technická specifikace
Vnější rozměry (šxhxv) 515 x 599 x 665mm
Kapacita 6 zásuvů GN 2/3
Varianty Pravý nebo Levý doraz
Připojení 1N ~ 230V 50/60Hz - 3kW / 13,1A
Připojení 3N ~ 400V 50/60Hz - 5,7kW / 11,8A
Model Convotherm mini black easyTouch
Přílohy
pdfConvotherm mini [pdf, 2550 kB]
Katalog
pdfTechnická specifikace produktu [pdf, 2047 kB]
Dveře - pravý doraz

Objednávka nacenění


Co se stane po odeslání formuláře?
  • budeme vás kontaktovat pro zjištění vašich potřeb
  • připravíme pro vás nabídku řešení na míru
  • zašleme vám nezávaznou cenovou kalkulaci