Convotherm mini black easyTouch 6.06

KLÍČOVÉ VLASTNOSTI

  • Provozní režimy: Pára, kombinovaná pára, horký vzduch
    Přídavné funkce:
    • Crisp&Tasty – odvlhčování v 3 stupních
    • BakePro – tradiční funkce pečení v 3 stupních
    • Snížená rychlost ventilátoru a aut. reverzní provoz (ne u zvláštních napětí)
  • easyTouch 7" celoplošná dotyková obrazovka
  • ConvoClean system plně automatický čisticí systém s express režimem a funkcí Safe Cool Down před čištěním
  • Ethernetové rozhraní (LAN)
  • Rozhraní USB integrované v ovládacím panelu
  • Vyvíjení páry nástřikem vody do varného prostoru
  • Dveře s pravým dorazem

STANDARDNÍ VYBAVENÍ

  • Provozní režimy:
    • Pára (30-120°C) se zaručeným nasycením
    • Kombinovaná pára (100-250°C) s automatickým přizpůsobením vlhkosti
    • Horký vzduch (30-250°C) s optimalizovaným přenosem tepla
  • Ovládací panel easyTouch:
    • 7" celoplošná dotyková obrazovka
    • Press&Go – automatické vaření a pečení s tlačítky rychlého výběru
    • easyStart - automatické vaření a pečení s návrhy pro výrobky
    • TrayTimer  management vkládání GN pro různé produkty současně
    • Regenerace – pružná regenerační funkce s předběžným výběrem
    • ecoCooking – funkce energetické úspory
    • NT vaření při nižších teplotách / Delta-T vaření
    • Cook&Hold – tepelná úprava a udržování teploty v jednom procesu
    • Možnost programování s nekonečně mnoha profily tepelné úpravy až s 99 kroky a jednou obrazovkou
    • On-screen nápověda
    • Volba odloženého startu
  • Vícebodová sonda teploty jádra
  • Ukládání dat HACCP a pasterizační hodnoty
  • Robustní uzávěr dveří s otočnou klikou s dorazovou funkcí
  • Funkce předehřívání a funkce chlazení Cool down
  • Flexibilní vzdálenost zásuvů
  • Snižovač výparů

VOLITELNÉ MOŽNOSTI

  • Dveře s levým dorazem
  • Steam Protect - automatické odvlhčování (na přání trvale aktivovatelné)
  • Safe Cool Down - automatické ochlazování během vaření a pečení (na přání trvale aktivovatelné)
  • Jsou k dispozici různá napětí

PŘÍSLUŠENSTVÍ

  • Ruční sprcha s plynulou regulací průtoku
  • ConvoLink – HACCP a PC software managementu profilu tepelné úpravy
  • ConvoVent mini kondenzační digestoř
  • Podstavce v různých velikostech a provedeních
  • Stohovací soupravy
  • Mycí prostředky pro plně automatický čisticí systém ConvoClean system

Technická specifikace
Vnější rozměry (šxhxv) 515 x 599 x 647 mm
Kapacita 6 zásuvů GN 2/3
Varianty Pravý nebo Levý doraz
Připojení 1N ~ 230 V 50/60 Hz - 3 kW / 13,1A
Připojení 3N ~ 400 V 50/60 Hz - 5,7 kW / 11,8A
Model Convotherm mini black easyTouch
Přílohy
pdfConvotherm mini [pdf, 3111 kB]
Katalog
pdfTechnická specifikace produktu [pdf, 313 kB]
Dveře - pravý doraz

Objednávka nacenění


Co se stane po odeslání formuláře?
  • budeme vás kontaktovat pro zjištění vašich potřeb
  • připravíme pro vás nabídku řešení na míru
  • zašleme vám nezávaznou cenovou kalkulaci