Convotherm mini 2in1 easyTouch 6.10

KLÍČOVÉ VLASTNOSTI

  • Způsoby tepelné úpravy: Pára, kombinovaná pára, horký vzduch
    Přídavné funkce:
    • Crisp&Tasty – odvlhčování v 3 stupních
    • BakePro – tradiční funkce pečení v 3 stupních
    • Snížená rychlost ventilátoru a aut. reverzní provoz
  • easyTouch 7" celoplošná dotyková obrazovka
  • ConvoClean system plně automatický čisticí systém s express režimem a funkcí Safe Cool Down před čištěním
  • Ethernetové rozhraní (LAN)
  • Rozhraní USB integrované v ovládacím panelu
  • Tříbarevný indikátor – ukazuje aktuální provozní stav
  • Vyvíjení páry nástřikem vody do varného prostoru
  • Dveře s pravým dorazem a funkcí přiražení
  • Podstavec se zásuvkou na čisticí prostředek

STANDARDNÍ VYBAVENÍ

  • Způsoby tepelné úpravy:
    • Pára (30-120°C) se zaručeným nasycením
    • Kombinovaná pára (100-250°C) s automatickým přizpůsobením vlhkosti
    • Horký vzduch (30-250°C) s optimalizovaným přenosem tepla
    • Regenerační funkce
  • Ovládací panel easyTouch:
    • 7" celoplošná dotyková obrazovka
    • Press&Go – automatické vaření a pečení s tlačítky rychlého volby
    • easyStart - automatické vaření a pečení s návrhy pro výrobky
    • TrayTimer – management vkládání GN pro různé produkty současně
    • Regenerate – pružná regenerační funkce s předběžným výběrem
    • ecoCooking – funkce energetické úspory
    • NT tepelná úprava (tepelná úprava při nižších teplotách) / tepelná úprava Delta-T
    • Cook&Hold – tepelná úprava a udržování teploty v jednom procesu
    • Možnost programování s nekonečně mnoha profily tepelné úpravy až s 99 kroky a jednou obrazovkou
    • On-screen nápověda
    • Předvolba času spuštění
  • Vícebodová sonda teploty jádra
  • Ukládání dat HACCP a pasterizační hodnoty
  • Funkce předehřívání a funkce ochlazení Cool down
  • Flexibilní vzdálenost zásuvů
  • Snižovač výparů
  • Zásuvka na čisticí prostředek

VOLITELNÉ MOŽNOSTI

  • Dveře s levým dorazem
  • Steam Protect - automatické odvlhčování (na přání trvale aktivovatelné)
  • Safe Cool Down - automatické ochlazování během vaření a pečení (na přání trvale aktivovatelné)
  • Bezpečnostní uzávěr dveří (s funkcí přiražení a zvedací polohou)
  • Jsou k dispozici různá napětí

PŘÍSLUŠENSTVÍ

  • Ruční sprcha s plynulou regulací průtoku
  • ConvoLink – HACCP a PC software managementu profilu tepelné úpravy
  • ConvoVent mini kondenzační digestoř
  • Podstavce v různých velikostech a provedeních
  • Prostředky na ošetřování pro plně automatický čisticí systém ConvoClean system

Technická specifikace
Vnější rozměry (šxhxv) 515 x 802 x 1552mm
Kapacita 12 zásuvů GN 1/1
Varianty Pravý nebo Levý doraz
Připojení 3N ~ 400V 50/60Hz - 14,1kW / 22A
Model Convotherm mini easyTouch
Přílohy
pdfConvotherm mini [pdf, 2550 kB]
Katalog
pdfTechnická specifikace produktu [pdf, 1923 kB]
Dveře - pravý doraz

Objednávka nacenění


Co se stane po odeslání formuláře?
  • budeme vás kontaktovat pro zjištění vašich potřeb
  • připravíme pro vás nabídku řešení na míru
  • zašleme vám nezávaznou cenovou kalkulaci