Convotherm mini easyTouch 6.06

KLÍČOVÉ VLASTNOSTI

Způsoby tepelné úpravy: Pára, kombinovaná pára, horký vzduch
Přídavné funkce:
- Crisp&Tasty – odvlhčování v 3 stupních
- HumidityPro – zavlhčování v 3 stupních
- BakePro – tradiční funkce pečení v 3 stupních
- Snížená rychlost ventilátoru a aut. reverzní provoz (ne u zvláštních napětí)
easyTouch 7" TFT skleněný dotykový displej HiRes (kapacitní)
ConvoClean+ system plně automatický čisticí systém se stupni intenzity a režimem Express
Funkce Safe Cool Down před čištěním
HygieniCare
WiFi a ethernetové rozhraní (LAN)
Rozhraní USB integrované v ovládacím panelu
Tříbarevný indikátor – ukazuje aktuální provozní stav
Vyvíjení páry nástřikem vody do varného prostoru
Dveře s pravým dorazem a funkcí přiražení

STANDARDNÍ VYBAVENÍ

Způsoby tepelné úpravy:
- Pára (30-120°C) se zaručeným nasycením
- Kombinovaná pára (100-250°C) s automatickým přizpůsobením vlhkosti
- Horký vzduch (30-250°C) s optimalizovaným přenosem tepla
- Regenerační funkce
Ovládací panel easyTouch:
- 7" TFT skleněný dotykový displej HiRes (kapacitní)
- Lehce jdoucí funkce přetáčení obrazu s rychlou odezvou
Climate Management
- HumidityPro
- Crisp&Tasty
Quality Management
- Airflow Management
- BakePro
- Vícebodová sonda teploty jádra
- Funkce předehřívání a funkce ochlazení Cool down
Cleaning Management
- Plně automatický čisticí systém ConvoClean+ s 3 stupni intenzity, s funkcemi Clean a Care Booster
- 10 minut Express čištění
- 2 minuty QuickRinse (oplach vodou)
- Funkce Safe Cool Down před čištěním (při zavřených dveřích)
- Profil čištění nastavitelný individuálně jako Oblíbené
- Kalendář čištění
HygieniCare
- Hygienické rukojeti (kliky dveří a rukojeti sprchových baterií)
- Funkce Hygienic Steam
- Hygienické osblužné fólie
Production Management
- Automatické vaření s Press&Go s až 399 profily
- Integrovaná kuchařka se 7 kategoriemi
- TrayTimer – management vkládání GN pro různé produkty současně
- TrayView – management plnění pro automatické vaření různých produktů s Press&Go
- Management Oblíbené
- Ukládání dat HACCP
- WiFi a ethernetové rozhraní (LAN)
- ecoCooking – funkce energetické úspory
- NT tepelná úprava (tepelná úprava při nižších teplotách) / tepelná úprava Delta-T
- Cook&Hold – tepelná úprava a udržování teploty v jednom procesu
- Automatické spuštění
- Ruční zapařování
- Regenerate – pružná regenerační funkce s předběžným výběrem
- Flexibilní vzdálenost zásuvů
- Automatické odvlhčování (volitelně aktivovatelné)
- Automatické ochlazování během vaření a pečení (volitelně aktivovatelné)

VOLITELNÉ MOŽNOSTI

Dveře s levým dorazem
K dispozici v černé povrchové úpravě
Námořní verze
mini mobil – s integrovanou zásuvkou vody a zásuvkou odpadní vody, tím není zapotřebí pevná přípojka vody (viz. samostatná technická specifikace)
Jsou k dispozici různá napětí
Bezpečnostní uzávěr dveří (s funkcí přiražení a zvedací polohou)

PŘÍSLUŠENSTVÍ

Ruční sprcha s plynulou regulací průtoku
kitchenconnect^®
ConvoVent mini kondenzační digestoř
mini kondenzační digestoř pro (k dispozici i v černé povrchové úpravě)
Podstavce v různých velikostech a provedeních
Stohovací souprava (na nožičkách nebo na kolečkách s přihrádkou pro kanystr s čisticím prostředkem)
Prostředky na ošetřování pro plně automatický čisticí systém ConvoClean system
Zásuvka na čisticí prostředek
Nástěnný držák

Technická specifikace
Vnější rozměry (šxhxv)	515 x 599 x 665mm
Kapacita	6 zásuvů GN 2/3
Varianty	Pravý nebo Levý doraz
Připojení	1N ~ 230V 50/60Hz - 3kW / 13,1A
Připojení	3N ~ 400V 50/60Hz - 5,7kW / 11,8A
Model	Convotherm mini easyTouch