Indukční gril Griddle line MODULE - modulární systém

Na rozdíl od grilu Install jsou u indukčního grilu Module, všechny jednotlivé komponenty, jako je generátor, deska a řídicí systém, oddělené. Díky tomu lze technologii spojit a integrovat do jakéhokoliv varného konceptu. Kompaktní design šetřící prostor umožňuje instalaci modulů INDUCS i ve stísněných prostorách. Všechny kabelové spoje jsou zásuvného typu a lze je při pojit rychle a bez komplikací.

 

Řada Module griddle line je samozřejmě vybavena osvědčeným a dobře známým řídicím systémem RTCSmp se všemi jeho obvyklými výhodami. Zapuštěná grilovací deska je spojena s pouzdrem pomocí vyzkoušených, tukem odolných svarů.

 

Grilovací technologie à la INDUCS - grilování na jinak nedosažitelné kvalitativní úrovni.  

  • Rekordně krátký nahřívací čas - dlouhé doby zahřívání jsou minulostí
  • Stejnoměrné rozložení tepla - Od středu grilovací plochy až k jejímu okraji jsou stejné teplotní podmínky
  • Bezkonkurenční kvalita grilovaných pokrmů díky rychlé regulaci tepla - zařízení dokáže identifikovat pokles teploty o pouhých 0, 5 °C a okamžitě provede korekci. Díky krátké době reakce nedochází vůbec k vytékání vody a bílkovin
  • Díky konstantní teplotě nedochází prakticky k žádné ztrátě šťávy z masa
  • Zcela nová indukční grilovací plotna v kombinaci se speciální povrchovou úpravou HPCR-Inox zajišťuje nízké vyzařování tepla a příjemné klima při práci
  • Jednodušší čištění - nepřipalují se zbytky z grilování
  • Snížená spotřeba energie má dlouhodobý vliv na náklady na elektřinu

 

KLÍČOVÉ VLASTNOSTI

  • Vestavné provedení s konstrukcí z nerezové oceli a s odolným povrchem grilovací desky. Povrch desky je odolný proti tření, odření, chemikáliím, korozi a teplu.
  • Robustní modulární zařízení s ultramoderní technologií RTCSmp - první a jediný komplexní řídicí a kontrolní systém pro indukční technologii
  • Jeden model / dvě různé úrovně výkonu - 7 kW nebo 10 kW
  • Okamžitý přenos energie z indukční cívky do povrchu grilovací desky; připraven k použití během několika minut
  • Rovnoměrné rozložení tepla od rohu k rohu s konzistentními výsledky po celém povrchu grilovací desky. Teplota je měřena, řízena a sledována po celém povrchu.
  • Odnímatelný, opakovaně použitelný tukový filtr
  • Odnímatelná nerezová ochrana proti postříkání
  • Vestavěný ventilátor zajišťuje ideální tepelné podmínky

Technická specifikace
Kapacita Rozměr povrchu 618 x 577mm
Varianty 400V 7kW , 10kW
Připojení 400V; 3Ph; 50-60Hz; 7kW
Připojení 400V; 3Ph; 50-60Hz; 10kW
Model Griddle Line

Objednávka nacenění


Co se stane po odeslání formuláře?
  • budeme vás kontaktovat pro zjištění vašich potřeb
  • připravíme pro vás nabídku řešení na míru
  • zašleme vám nezávaznou cenovou kalkulaci